Ένας άνδρας ψήνει…

…αφήνει την πίτα λίγο εκτός ψυγείου, όχι πάνω από μισάωρο

προθερμαίνει τον φούρνο 180-200 πάνω – κάτω .
ΧΩΡΙΣ αέρα.

Αν δεν ψήσει την πίτα του ολόκληρη
Βάζει λαδόκολλα στο ταψί του, την λαδώνει,
και ακουμπά τα κομμάτια από την πίτα ή τις πίτες και τα λαδώνει εξ αρχής ΕΙΔΙΚΑ στις γωνίες.

Αν την ψήσει ολόκληρη
λαδώνει όπως είπαμε

και

Τοποθετεί το ταψί κάτω από την μέση του φούρνου ίσως και με αλουμινόχαρτο από πάνω.
στο 20λεπτο αφαιρεί το αλουμινόχαρτο, ξαναλαδώνει από πάνω και ανεβάζει το ταψί πιο ψηλά για να ροδίσει…

στο μισάωρο τσεκάρει με το μαχαίρι του και οπτικά το φύλλο,

σερβίρει λαδώνοντας και πάλι με το πινέλο
#8eios

αν δεν ξέρει να μαγειρεύει ακολουθεί τις οδηγίες και τις προσαρμόζει στα γούστα και στον φούρνο του