Προτάσεις σερβιρίσματος
Οι εξαιρετικές επιλογές Prima με τα διαλεχτά αλλαντικά μπορούν να συνοδεύσουν ιδανικά μπύρες με έντονο σώμα και μεστή γεύση. Όπως είναι οι weiss. 8eios
αρθράκια
Το φύλλο της γιαγιάς
Στα μέρη μας και στα γύρω χωριά πάντα στο καθημερινό τραπέζι υπήρχε μια πίτα. Στους γάμους στα βαφτίσια στις εορτές όλοι έστελναν στα σπίτια που είχαν χαρές μια πίτα. Όλες οι γυναίκες του χωριού ήταν τεχνίτριες στο άνοιγμα του φύλλου με τη βέργα. Η γιαγιά μου ήταν σπουδαία τεχνίτρια, απ...
Ένας άνδρας ψήνει…
...αφήνει την πίτα λίγο εκτός ψυγείου, όχι πάνω από μισάωρο προθερμαίνει τον φούρνο 180-200 πάνω - κάτω . ΧΩΡΙΣ αέρα. Αν δεν ψήσει την πίτα του ολόκληρη Βάζει λαδόκολλα στο ταψί του, την λαδώνει, και ακουμπά τα κομμάτια από την πίτα ή τις πίτες και τα λαδώνει εξ αρχής ΕΙΔΙΚΑ στις γωνίες. Αν την ψήσει ολόκληρη λαδώνει...